Speisekarte

Gedeck (Gebäck und Aufstrich) pro Person € 2,00

Vorspeisen

• Carpaccio vom Rind I Trüffelöl I Parmesan I Blattsalat  € 13,90
  
  
• Mousse von der Entenleber I Quitte I Vogelbeeren  €  13,50
  
  
• Spargelsalat süß-sauer I Wildkräutersalat I Honigmelone 13,00
  
  
• Salat gemischt mit Balsamicomarinade €  5,80

Suppen

• Rindsuppe mit Leberknödel 4,20
• Rindsuppe mit Frittaten €  4,20
• Rindsuppe mit Fleischstrudel €  4,20
  
  
• Cremesuppe je nach Saison und Markt €  5,90

"Nur gesund ist auch nicht fein, drum kochen wir ins Essen rein,
feines, reines, liebes, gutes, dann bist du guten Mutes."
(Irmgard Baum)

Hauptgerichte

• Wiener Schnitzerl vom Kärntner Schwein I Petersilienerdäpfel I Preiselbeeren 14,50
• Wiener Schnitzerl vom Kalb (Fam. Piber, Fresach) Erdäpfel-Vogerlsalat I Preiselbeeren 19,50
  
  
• Rumpsteak vom Alpenrind (250 g)  Kräuterbutter I Mediterranes Gemüse I
  Rosmarinerdäpfel 28,90
  
  
• Forelle im Ganzen gebraten (Markus Payr, Sirnitz) I Petersilienerdäpfel I Salat 19,90
• Saibling im Ganzen gebraten (Markus Payr, Sirnitz) I Mandelbutter I Braterdäpfel 19,90
• Filet von der Lachsforelle (A.Hofer, Feld am See) I Gemüsegröstl I Polenta 22,50
  
  
• Gebratene Frühlingsente (Biohof Taferner) I Topfen-Serviettenknödel I
  Vogelbeeren I Weinkraut 28,00
  
  
• Filet von der Kalbsleber I Apfel I Calvados I Erdäpfelpüree 22,50
• Geschmorte Wangerln vom Durocschwein I Specklinsen I Erdäpfelpüree 
  
  Jeden Samstag/Sonntag/Feiertag  - Ofenfrischen Braten vom Kärntner Schwein 15,50

Auf Wunsch bereiten wir auch kleine Portionen zu
und auf spezielle Wünsche unsere jungen Gäste gehen wir gerne ein.

Vegetarische Gerichte

• Cremige steirische Polenta I Gemüsegröstl I Parmesan 14,00
  
• Kärntner Käsnudel hausgemacht I Schnittlauch I Nussbutter I Salatschüssel 13,90
• Solospargel (Jäger, Lavanttal) gebackenes Bauernei I Bärlauch I Erdäpfel  17,50

Desserts

• Schokoladentarte I Sorbet von der Erdbeere 9,50
• Sorbet von der Mango 7,50
• Hausgemachter Topfenstrudel mit Schlagobers 4,50
• Gemischter Dessertteller 11,50
• Kästeller mit Biokäse aus Radenthein - Kaslab´n  12,00

Reservieren macht VorFREUDE........