Speisekarte

Gedeck (Gebäck und Aufstrich) pro Person € 2,00

Vorspeisen

• Carpaccio vom Rind I Trüffelöl I Parmesan I Blattsalat  € 13,90
  
  
• Mousse von der Gänseleber I Schwarze Holunderbeeren I Blattgemüse  €  13,50
  
  
• Karamellisierter Ziegenfrischkäse I Kürbis süß-sauer  12,90
  
  
• Sulze vom Ganserl I Apfelessig I Preiselbeeren I Wildkräuter 12,90
  
  
• Salat gemischt mit Balsamicomarinade €  5,80

Suppen

• Rindsuppe mit Leberknödel 4,20
• Rindsuppe mit Frittaten €  4,20
• Rindsuppe mit Fleischstrudel €  4,20
  
  
• Kürbiscremesuppe mit Curry  €  5,90

"Nur gesund ist auch nicht fein, drum kochen wir ins Essen rein,
feines, reines, liebes, gutes, dann bist du guten Mutes."
(Irmgard Baum)

Hauptgerichte

• Wiener Schnitzerl vom Kärntner Schwein I Petersilienerdäpfel I Preiselbeeren 14,50
  
  
• Rumpsteak vom Alpenrind (250 g)  Kräuterbutter I Mediterranes Gemüse I
  Rosmarinerdäpfel 28,90
  
  
• Forelle im Ganzen gebraten (Markus Payr, Sirnitz) I Petersilienerdäpfel I Salat 19,90
• Saibling im Ganzen gebraten (Markus Payr, Sirnitz) I Mandelbutter I Braterdäpfel 22,50
• Filet von der Lachsforelle (A.Hofer, Feld am See) I Gemüsegröstl I Polenta 22,50
  
  
• Geschmorte Wangerln vom Durocschwein I Specklinsen I Erdäpfelpüree  19,80
  
  
• Filet vom Rind I leichte Pfeffersoße I Erdäpfelroulade I Gemüse 39,50
  
  
• Ragout vom Hirschkalb I Buttespätzle I Preiselbeeren 18,90
  
  
• Gekochter Tafelspitz I Rösterdäpfel I Semmelkren 19,50
  
  Jeden Samstag/Sonntag/Feiertag  - Ofenfrischen Braten vom Kärntner Schwein 15,50

Auf Wunsch bereiten wir auch kleine Portionen zu
und auf spezielle Wünsche unsere jungen Gäste gehen wir gerne ein.

Vegetarische Gerichte

• Cremige steirische Polenta I Gemüsegröstl I Parmesan 14,00
  
• Kärntner Käsnudel hausgemacht I Schnittlauch I Nussbutter I Salatschüssel 13,90
• Handgemachte Gnocchi I Tomate I Kräuter  16,50

Desserts

• Schokoladentarte I Sorbet von der Weintraube 10,00
• Sorbet von der Mango oder Weintraube 7,50
• Gemischter Dessertteller 12,50
• Kästeller mit Biokäse aus Radenthein - Kaslab´n  13,00

Reservieren macht VorFREUDE........